Month: November 2024

甜甜的红薯，蒸一蒸那味道就出来了！说起这红薯，咱这儿人最爱这么吃，简单方便还香喷喷。今儿个我就跟大伙说几道用蒸红薯能做的好吃又营养的菜。家里老人小孩都吃得开心，也不费啥劲儿。 一、蒸红薯直接吃 这头一道菜呀，最简单，最粗暴，直接蒸了就能吃！选个中等大小的红薯，八两左右最好。先把皮儿洗干净，搁到蒸锅里，大火蒸上三四十分钟。蒸好了掰开，那里面金黄金黄的，软糯香甜，直接吃就够美的了。红薯本身就带着甜味儿，不用多加啥调料，健康又原汁原味。 二、红薯泥饼子 这个呢，就是把蒸好的红薯捣成泥，家里有面粉的话，来点面粉和点盐和在一起。弄得稀稠合适，做成小饼子，在平底锅里煎一煎。这么做出来的红薯饼子呀，外焦里嫩，带着红薯的甜香。早上配杯热茶，真是个好吃又顶饱的早餐。 三、红薯甜汤 再说说这个甜汤嘞。蒸好红薯后，切块儿，加水煮开，放点冰糖。要想味儿浓点，还可以加点椰浆或者牛奶进去，变成红薯椰浆甜汤。这一喝，甜甜香香的，特别适合天气凉的时候喝，暖胃还解馋。 四、红薯团子 这个红薯团子嘞，吃起来也香。把蒸好的红薯泥和糯米粉混合，揉成小团子，里面可以包点红豆沙，咱自己在家做的随心意。蒸熟了之后，白白胖胖的团子带着甜甜的红薯味儿，弹牙又好吃。过年过节或者平时待客，都是个不错的选择。 五、红薯米糊 红薯米糊做法也不复杂。先把红薯蒸熟，再和点大米一起放到搅拌机里打成糊。放到锅里一煮，煮到粘稠的时候就成了。这红薯米糊特别适合给孩子和老人吃，滑滑的好下口，营养也足。 六、红薯沙拉 谁说沙拉一定是凉拌蔬菜？咱这红薯也能做沙拉呀。蒸好的红薯切成小块，凉了后拌上酸奶，再撒点葡萄干、坚果啥的，这就是一道清甜的红薯沙拉。既是小零嘴，也能当个小餐点。 七、蒸红薯饭 蒸红薯饭呢，就是把红薯切小块儿，跟大米一起蒸。大米饭吸了红薯的甜味儿，每一口都带着自然的香气。这红薯饭既简单又好吃，家里人都爱吃，而且还特顶饱。 八、红薯小甜饼 红薯小甜饼呢，就是把蒸好的红薯捣成泥，加点儿白糖和面粉，做成小小的甜饼。放锅里两面煎黄了，咬一口甜甜糯糯的，特别好吃。家里来客人了端出来，人家都夸你手艺好呢。 九、红薯豆奶 红薯豆奶也是个稀奇的吃法。蒸熟的红薯放豆浆机里，打一打。出来那豆奶黄黄的，特别香，带着红薯的甜味儿。比单喝豆奶更有层次，早上喝一杯特别舒服。 十、红薯蒸蛋 最后这道嘞，也是个老少皆宜的。蒸红薯和鸡蛋混一起做成蒸蛋。打几个蛋，加点儿盐，再把红薯切碎了，蒸成滑滑的蒸蛋。这又嫩又香，吃了还特别有营养。 以上这些红薯的吃法，做起来都简单，就是需要先把红薯蒸熟了。红薯营养多，蒸着吃健康，不用多费功夫。大伙可以在家试试，不管是自己吃还是待客都合适！ Tags：